Winter

Rezept: Dorade in Fisch Racks auf dem Grill

Rezept: Dorade in Fisch Racks auf dem Grill

Mit etwas Unterstützung eines guten Freundes landete bei uns zum ersten Mal ein ganzer Fisch auf dem Kugelgrill. Dank praktischer Halterung blieb die Dorade auch auf dem Grillrost standfest, uns Esser haute das Fischgericht aber danach um. Das krönende Highlight zum Schluss unserer Wintergrill-Serie

Rezept: Lachs-Cordon-Bleu im Blätterteig auf dem Grill

Rezept: Lachs-Cordon-Bleu im Blätterteig auf dem Grill

Warm einpacken galt diesmal nicht nur für den Grillmeister selber, sondern auch für das, was auf den Grillrost kam: Das Lachsfilet erhielt mit dem Blätterteig eine schöne Verpackung und musste draussen auf dem Balkon alles andere als frieren. 

Rezept: Pizza auf dem Kugelgrill

Rezept: Pizza auf dem Kugelgrill

Seit gestern ist Pascal nicht nur Wintergrillmeister und Rühreiretter, sondern auch offizieller Kugelgrill-Pizzaiolo. Endlich haben wir den Pizzastein ausprobiert und selber getestet, ob Pizza vom Kugelgrill tatsächlich so unglaublich knusprig schmeckt, wie uns immer vorgeschwärmt wird. 

Rezept: Zimt-Poulet auf dem Grill

Rezept: Zimt-Poulet auf dem Grill

Wäre ich Heidi, würde ich jetzt einfach kurz sagen: «Ich habe heute leider kein Foto für dich.» Aber erst einmal alles der Reihe nach. Auf dem Plan stand heute Abend ein winterliches Zimt-Pouletbrüstchen vom Grill. 

Rezept: Bratapfel auf dem Grill

Rezept: Bratapfel auf dem Grill

Pünktlich mit dem 1. Advent haben wir am Sonntagabend unser Winterexperiment #FrauHolleheiztein gestartet. Statt die erste Kerze zu entzünden, heizten wir unseren Kugelgrill ein. Auf dem Menü stand ein altbekannter Klassiker: Der Bratapfel.