Kugelgrill

Grillieren im Winter: Die besten Tipps und Rezepte

Grillieren im Winter: Die besten Tipps und Rezepte

Im November haben wir die zweite Grillsaison eingeläutet und allen anderen getrotzt, die den Grill im Keller überwintern lassen. Unter dem Motto «Frau Holle heizt ein» brutzelten wir auch in der kalten Jahreszeit auf unserem geliebten Kugelgrill. Jetzt verraten wir unsere Tipps und Tricks aus den vergangenen drei Monaten. 

Rezept: Lachs-Cordon-Bleu im Blätterteig auf dem Grill

Rezept: Lachs-Cordon-Bleu im Blätterteig auf dem Grill

Warm einpacken galt diesmal nicht nur für den Grillmeister selber, sondern auch für das, was auf den Grillrost kam: Das Lachsfilet erhielt mit dem Blätterteig eine schöne Verpackung und musste draussen auf dem Balkon alles andere als frieren. 

Rezept: Pink-Pizza mit Randen auf dem Kugelgrill

Rezept: Pink-Pizza mit Randen auf dem Kugelgrill

Wer so einen bunten Auftritt hinlegt, der muss selber ins Rampenlicht gerückt werden. Daher gibt es nebst dem klassischen Rezept für Pizza auf dem Kugelgrill hier noch das für die bezaubernde und sehr leckere Pink-Pizza.

Rezept: Pizza auf dem Kugelgrill

Rezept: Pizza auf dem Kugelgrill

Seit gestern ist Pascal nicht nur Wintergrillmeister und Rühreiretter, sondern auch offizieller Kugelgrill-Pizzaiolo. Endlich haben wir den Pizzastein ausprobiert und selber getestet, ob Pizza vom Kugelgrill tatsächlich so unglaublich knusprig schmeckt, wie uns immer vorgeschwärmt wird. 

Rezept: Rührei auf dem Grill

Rezept: Rührei auf dem Grill

Eigentlich hatten wir ja vor, Spiegeleier für den Sonntagsbrunch zu brutzeln. Diese Pläne haben wir dann aber wortwörtlich über den Haufen geworfen und spontan Rührei daraus gemacht. Aber seht selbst, schliesslich konnten wir den Wintergril zum ersten Mal bei Tageslicht nutzen: