Fisch

Rezept: Dorade in Fisch Racks auf dem Grill

Rezept: Dorade in Fisch Racks auf dem Grill

Mit etwas Unterstützung eines guten Freundes landete bei uns zum ersten Mal ein ganzer Fisch auf dem Kugelgrill. Dank praktischer Halterung blieb die Dorade auch auf dem Grillrost standfest, uns Esser haute das Fischgericht aber danach um. Das krönende Highlight zum Schluss unserer Wintergrill-Serie

Rezept: Lachs-Cordon-Bleu im Blätterteig auf dem Grill

Rezept: Lachs-Cordon-Bleu im Blätterteig auf dem Grill

Warm einpacken galt diesmal nicht nur für den Grillmeister selber, sondern auch für das, was auf den Grillrost kam: Das Lachsfilet erhielt mit dem Blätterteig eine schöne Verpackung und musste draussen auf dem Balkon alles andere als frieren.